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1.除黄油外,所有主面团材料,放入面包机中,盐和糖要对角放。启动一个揉面程序。[我的是半小时]
2.揉面半小时后,放入黄油,继续揉面半小时。
3.揉面一个小时出手套膜。至形成光滑细腻的面团,扯起一块面团在手上撑开能形成均匀的薄膜就揉好面了
4.直接在面包机里发酵至2.5倍大。 面发好后,再起动揉面程序几分钟,给面团排气。
5.然后把面团分成8等份,滚圆松弛20分钟。
6.每份都擀成椭圆形
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